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Les produits de juillet
LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, chou rave, chou vert, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot...
1 juil.1 min de lecture
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Les produits de mai
LEGUMES Artichaut, asperges, bette, betterave, carottes, chou fleur, chou rave, chou rouge, chou vert, courgette, épinard, fenouil,...
12 mai1 min de lecture
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Je suis diététicienne
Définition C’est le professionnel de santé expert en alimentation et nutrition , reconnu par l’Etat. Pour bénéficier de ce titre, il...
23 janv.4 min de lecture
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Les produits de janvier
LEGUMES Blette, betterave, carottes, céleri branche, céleri rave, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou rouge, chou vert,...
6 janv.1 min de lecture
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Le fruit du mois - La clémentine / mandarine
LA CLEMENTINE Le saviez vous ? La clémentine est une hybridation entre la mandarine et l’orange douce. INTERETS NUTRITIONNELS...
24 déc. 20241 min de lecture
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Le légume du mois - Le chou de Bruxelles
LE CHOU DE BRUXELLES Bien préparé c’est quand même bien meilleur qu’à la cantine. Sa belle couleur verte est due à la quantité importante...
9 déc. 20243 min de lecture
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Les produits de décembre
LEGUMES Artichaut, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou rouge, chou...
2 déc. 20241 min de lecture
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Les produits de novembre
LEGUMES Artichaut, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou rouge, chou...
1 nov. 20241 min de lecture
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Le fruit du mois - Le pomelo
LE POMELO Sa chair peut être blanche, rose ou rouge, cela dépend de la teneur en caroténoïdes . Ces derniers sont des pigments végétaux...
28 oct. 20242 min de lecture
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Le fruit du mois - La mûre de ronce
LA MÛRE DE RONCE Le plaisir de la fin de l’été ! Manger des mûres directement au détour d’une balade, lors de la cueillette... INTERETS...
28 oct. 20241 min de lecture
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Le légume du mois - Le panais
LE PANAIS Dans la liste des légumes anciens, il se cuisine de différentes manières : soupe, purée, poêlée, rôti au four... Un légume...
21 oct. 20242 min de lecture
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Le légume du mois - Le poireau
LE POIREAU Rien ne se perd, tout se mange. Si la partie verte est plus fibreuse, plutôt que de la jeter, je l’utilise dans les soupes ;-)...
21 oct. 20243 min de lecture
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Les produits d'octobre
LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou...
1 oct. 20241 min de lecture
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Le fruit du mois - La framboise
LA FRAMBOISE Petit fruit mais grandes vertus ! On connaît bien la framboise rose/rouge mais il y a des variétés de framboises jaunes ou...
30 sept. 20242 min de lecture
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Le légume du mois - Le haricot vert
LE HARICOT VER L’une des cultures les plus anciennes du monde ! Il se consomme cuit. INTERETS NUTRITIONNELS Il contient des polyphénols,...
9 sept. 20242 min de lecture
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Les produits de septembre
LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, chou fleur, chou rouge, chou vert, courgette, épinard, haricot vert,...
1 sept. 20241 min de lecture
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Le fruit du mois - La myrtille
LA MYRTILLE Un de mes 2 fruits préférés !! Le fait de ne pas en trouver toute l’année rend le plaisir d’en manger chaque été encore...
19 août 20242 min de lecture
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Le légume du mois - La tomate
LA TOMATE Bien que consommée comme un légume la tomate est un fruit. Elle a une multitude de cousines, de formes et de couleurs...
12 août 20242 min de lecture
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Les produits d'août
LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou rave, chou rouge, chou vert, concombre,...
1 août 20241 min de lecture
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Le fruit du mois - La pastèque
LA PASTEQUE Sa chair peut être rouge, jaune ou orange. INTERETS NUTRITIONNELS La pastèque est riche en caroténoïdes, qui en plus...
29 juil. 20241 min de lecture
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