LEGUMES Artichaut, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou rouge, chou vert, concombre, courges, endive, épinard, laitue, mâche, navet, panais, pâtisson, poireau, potimarron, potiron, radis, radis noir, salades, salsifis, topinambour Ail, échalote, oignon, oignon rose Patate douce, pommes de terre FRUITS Citron, clémentine, kiwi, orange, poires, pomelo, pommes, raisins, tomates Châtaigne Noisettes LES VIANDES Porc,

LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, chou fleur, chou rouge, chou vert, courgette, épinard, haricot vert,...

LEGUMES Artichaut, aubergine, blette, betterave, brocoli, carottes, céleri branche, chou rave, chou rouge, chou vert, concombre,...

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LEGUMES Artichaut, asperges, bette, betterave, carottes, chou fleur, chou rave, chou rouge, chou vert, courgette, épinard, fenouil,...

Définition C’est le professionnel de santé expert en alimentation et nutrition , reconnu par l’Etat. Pour bénéficier de ce titre, il...

LEGUMES Blette, betterave, carottes, céleri branche, céleri rave, chou de Bruxelles, chou fleur, chou frisé, chou rouge, chou vert,...

LA CLEMENTINE Le saviez vous ? La clémentine est une hybridation entre la mandarine et l’orange douce. INTERETS NUTRITIONNELS...

LE CHOU DE BRUXELLES Bien préparé c’est quand même bien meilleur qu’à la cantine. Sa belle couleur verte est due à la quantité importante...

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LE POMELO Sa chair peut être blanche, rose ou rouge, cela dépend de la teneur en caroténoïdes . Ces derniers sont des pigments végétaux...

LA MÛRE DE RONCE Le plaisir de la fin de l’été ! Manger des mûres directement au détour d’une balade, lors de la cueillette... INTERETS...

LE PANAIS Dans la liste des légumes anciens, il se cuisine de différentes manières : soupe, purée, poêlée, rôti au four... Un légume...

LE POIREAU Rien ne se perd, tout se mange. Si la partie verte est plus fibreuse, plutôt que de la jeter, je l’utilise dans les soupes ;-)...

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LA FRAMBOISE Petit fruit mais grandes vertus ! On connaît bien la framboise rose/rouge mais il y a des variétés de framboises jaunes ou...

LE HARICOT VER L’une des cultures les plus anciennes du monde ! Il se consomme cuit. INTERETS NUTRITIONNELS Il contient des polyphénols,...

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LA MYRTILLE Un de mes 2 fruits préférés !!  Le fait de ne pas en trouver toute l’année rend le plaisir d’en manger chaque été encore...