
J’ai envie de mettre une nouvelle habitude en place 🙂
Une fois par semaine, j’évoquerai un aliment, un produit alimentaire, une boisson… « Arrêt sur… »
Commençons dès à présent avec… le BROCOLI.
Ou des petits arbres pour les dinosaures, astuce pour encourager les enfants à apprécier certains aliments… Inventer des histoires dans leurs assiettes 😉
Alors le brocoli, déjà, il est de saison (de septembre à avril). Un bon point !
Essentiellement produit en Bretagne 👍
A choisir bien vert.
A consommer cru, cuit, en salade, soupe, gratin, flan, terrine, tarte, purée…
C’est un légume donc intéressant pour sa teneur importante en eau, calcium et fibres.
Apports notables : iode, potassium, vitamine B9, vitamine C, vitamine K
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